Godišnji kongres Medjunarodne asocijacije hotela i restorana održan je u Beogradu od 18. do 21. januara 2010. Prisustvovalo je više od 200 predstavnika hotelske privrede iz naše zemlje, balkanskog regiona i iz čitavog sveta. generalna tema Kongresa bila je "Novi trendovi u hotelijerstvu i Balkan kao novo turističko tržište Evrope". Kongresu su prisustvovali i predstavnici ministarstava turizma zemalja u regionu, a koji su imali panel diskusiju o mogućnostima razvoja i investiranja u sektor turizma u svojim zemljama i o mogućnostima regionalne saradnje.

na kongresu su govorili i predstavnici značajnih medjunarodnih asocijacija: Svetske asocijacije za standaradizaciju - ISO, Medjunarodne organizacije rada - ILO, Medjunarodne asocijacije za mobilnost i migracije - AMI.

 U sklopu svečanog otvaranja Kongresa govorio je i predstavnik Svetske turističke organizacije Gasan Aidi, čije reči vredi čuti. Možete ih čuti i na ovom sajtu.

Evo dela prevoda govora Gasana Aidija:

"Kada nekoga pitate zašto ne investira u Srbiju, oni će vas pogledati s osmehom i pitati zašto bi došao u Srbiji a ne negde drugde. A vi ste iz Srbije i ne znate zašto bi trebalo da dođemo ovamo. Kako onda da stranci to znaju? Kažete da imate planine, ali i Crna Gora ima planine. Kažete imate lepe crkve, ali ceo Balkan ima lepe crkve, a glavne katoličke crkve su u Vatikanu, pa zašto bi onda neko dolazio u Srbiju? Zato želim da pokažem svima prisutnima da moraju dobro da poznaju svoju zemlju, da znaju šta ona ima da ponudi ljudima koji će popsetiti. Izuzetno je važno da poznajete bogatstva svoje zemlje i da je vidite i o njoj razmišljate kao o destinaciji. Kada jednom to uspete, turisti će početi da dolaze u vašu zemlju. I to je bitno ne samo za Srbiju, već za ceo Balkan...
Ljudi će i dalje putovati, čak i u krizama. Neće boraviti u hotelima sa 5 već sa 4 zvezdice, neće ostajati mesec dana, već sedmicu ili dve, umesto u hotelskim restoranima ješće u Mekdonaldsu. Pokušaće da smanje troškove, ali će i dalje putovati, uvek će odsedatii u hotelima. Daću vam još jedan savet, zadržite nivo koji ste dostigli, uvedite neke bonuse, na primer, za uplaćena 3 noćenja poklonite jedno; ponudite besplatan „kontinentalni“ doručak , a on sadrži kafu, kroasan iz obližnje pekare i sok od narandže. Smešno je kako danas neko naplaćuje internet. Internet su informacije, a informacije treba da su besplatne za sve. Ne budite sitničavi i ne naplaćujte to. Tako nećete zaraditi, ali ćete zato iznervirati goste. Dakle, dajte povlastice gostima, besplatan „kontinentalni“ doručak, internet, neka vaši zaposleni budu zadovoljni, ne otpuštajte zaposlene, zadržite najbolje radnike, smanjite broj onih koji vam ne trebaju, povećajte broj ljudi u marketingu. Na 1 čoveka u knjigovodstvu zaposlite 20-oro u marketingu. Zadržite odane radnike, zadržite najbolje radnike. Posmatrajte svoje goste i gledajte odakle dolaze - razvijajte marketing u tim zemljama iz kojih oni dolaze".